Gastronomie

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Frisches Basilikum Pesto
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CHF 46.00

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ZUTATEN: Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer
Frischer Tomatensugo 3Liter
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CHF 16.00

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ZUTATEN: Polpa di Pomodoro 87% I, Schalotten, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Italienische Kräuter getrocknet (Basilikum, Oregano, Thymian, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch getrocknet), Salz, Pfeffer
Kilogramm
Hausgemachte Lasagneblätter frisch
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CHF 12.00

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CHF 12.-/KG ZUTATEN: Lasagneblätter ( Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei CH, Reismehl)
Kartoffelgnocchi
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CHF 14.00

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CHF 14.-/Kg ZUTATEN TEIG: Mehlmischung (Kartoffelmehl 64% Kartoffeln, E471, E450. E304,E330) Weizenstärke, Weizenmehl , Salz, getrocknetes Milchpulver , getrocknetes Eigelbpulver, Gewürze) Wasser Reismehl & Hartweizengriess
Hausgemachte Frischpasta (vegan)
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CHF 12.00

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CHF 12.-/Kg ZUTATEN: Hartweizengriess CH, Wasser
Tagliatelle Gastro
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CHF 16.00

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CHF 16.-/ Kg ZUTATEN: Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH (Aufgetaut 3 Tage haltbar, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren)
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