Gastronomie

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Rotkraut-Maroni Ravioli "vegan"
Auf Lager
CHF 26.00

exkl. MWST
Zutaten Teig: Hartweizengriess Bio (CH), Randensaft Zutaten Füllung: Rotkabis, Zwiebeln, Apfel, Maroni,  Couscous, Apfelmus, Preiselbeeren, Gelierzucker (*vegan), Apfelsaft, Orangensaft, Rotwein, Lorbeern, Zimt, Wachholder, Nelken, Salz, Pfeffer
Rotkraut-Maroni Ravioli "SAISON"
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CHF 26.00

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Zutaten Teig: Hartweizengriess Bio (CH), Vollei pasteurisiert (CH), Randensaft Zutaten Füllung: Ricotta (Käserei Flühler, Alpnach), Rotkabis, Apfel, Maroni, Paniermehl, Zwiebeln, Preiselbeeren, Rotwein*, Risottoreis, Couscous, Orangensaft, Gelierzucker, Sternanis, Zimt, Nelken,...
Kürbis Ravioli "SAISON"
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CHF 26.00

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Zutaten Teig: Hartweizengriess CH Bio, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Reismehl, Paprika Zutaten Füllung: Kürbis, Ricotta- und Parmiono Käse (Käserei Flühler, Alpnach), Zwiebeln, Butter (Käserei Schnider, Giswil), Couscous, Paniermehl, Rapsöl, Honig, Rosmarin, Speisesalz jodiert,...
Obwaldner Pilz Ravioli "SAISON"
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CHF 26.00

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ZUTATEN TEIG: Hartweizengriess Bio CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Spinat, Paprika, Reismehl ZUTATEN FÜLLUNG: Ricotta CH (Obwalden), Zwiebeln, Parminokäse CH (Obwalden), Obwaldnerpilze divers getr., Champignons CH, Zitronensaft, Butter, Paniermehl, Knoblauch, Salz, Pfeffer...
Wunschravioli
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CHF 28.00

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Wir produzieren dir gerne ab einer Bestellmenge von 15 kg , ein Ravioli mit einer Füllung nach deinen Wünschen. Vorbestellung mindestens 5 Arbeitstage (Mo-Fr) TK 6 Monate haltbar, aufgetaut 3 Tage haltbar (nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren) Melde dich einfach auch gerne unter...
Veganes Ratatouille Ravioli
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CHF 26.00

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ZUTATEN TEIG:  Hartweizengriess CH, Wasser, Reismehl, Paprika edelsüss ZUTATEN FÜLLUNG:  Peperoni, Aubergine, Zuchetti, Paniermehl , Tomatensugo (Tomatenpolpa, Zwiebeln, Speisesalz jodiert, Pfeffer, Lorblätter, getrocknete Kräuter, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, schwarzer...
Alpkäse Ravioli
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CHF 26.00

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CHF 26.-/Kg ZUTATEN TEIG: Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH , Reismehl ZUTATEN FÜLLUNG: Alpkäse OW/NW 1-2 jährig, Ricotta CH (Obwalden), Vollmilch , Weisswein, Speisesalz jodiert (Kann Spuren von Nüssen, Sellerie und Sulfiten enthalten) TK 6 Monate...
Gemüse Ravioli im Dinkelteig
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CHF 26.00

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CHF 26.-/Kg ZUTATEN TEIG: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Reismehl ZUTATEN FÜLLUNG: Ricotta CH , Rüebli, Sellerie , Peperoni, Kohlraben, Paniermehl, Rapsöl, Butter, Salz, Pfeffer (kann Spuren von  Nüssen, Sellerie und Sulfiten enthalten)...
Brasato Ravioli (OW Rindfleisch & Gemüse)
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CHF 26.00

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ZUTATEN TEIG: Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Spinat, Paprika, Reismehl ZUTATEN FÜLLUNG: Rindfleisch 20%, Ricotta CH , Kartoffeln, Rüebli, Sellerie , Lauch, Zwiebeln, Rotwein *, Paniermehl, Rapsöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian, Maizena, Lorbeer,...
Tomaten- Mozzarella Ravioli
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CHF 26.00

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CHF 26.-/Kg ZUTATEN TEIG: Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Reismehl, Paprika edelsüss ZUTATEN FÜLLUNG: Ricotta CH, (Obwalden), Mozzarella , Tomatensugo (Tomatenpolpa, Zwiebeln, Speisesalz jodiert, Pfeffer, Lorbeerblätter, getrocknete Kräuter, Basilikum,...
Zitronen- Ricotta Ravioli
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CHF 26.00

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CHF 26.-/Kg ZUTATEN TEIG:  Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Reismehl, Kurkuma ZUTATEN FÜLLUNG: Ricotta CH (Obwalden), Zitronensaft frisch, Speisesalz jodiert, Zitronenpfeffer (schwarzer Pfeffer, Meersalz, getrocknete Zitronenschale natürliches Zitronenaroma...
Kräuter-Spinat Ravioli
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CHF 26.00

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CHF 26.-/Kg ZUTATEN TEIG: Hartweizengriess CH, Wasser, Vollei pasteurisiert CH, Reismehl, Spinat ZUTATEN FÜLLUNG: Ricotta CH (Obwalden), Spinat, Zwiebeln, Butter , Schnittlauch, Peterli, Basilikum, Olivenöl, Rapsöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Paniermehl, Salz, Pfeffer (kann...
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